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盟市场监督管理局组织开展春节前餐饮服务食品安全专项检查工作
来源:阿盟市场监管局办公室   时间:2019年01月28日   字体   背景     
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  为确保全国、全区“两会”和春节期间人民群众饮食安全,自1月23日起,阿拉善盟各级市场监督管理部门在全盟范围内开展了春节期间餐饮服务单位食品安全专项整治工作。本次检查主要对承办集体聚餐餐饮服务单位、大型婚庆酒店、承办“年夜饭”的餐饮服务单位以及春节期间正常营业的中小型餐饮单位进行了重点检查。检查结合春节消费特点,突出监管重点,督促餐饮服务单位规范经营,严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》和各项食品安全管理制度,切实履行食品安全主体责任,严防群体性餐饮食品安全事件发生。

  针对检查中发现的索证索票不完善、人员培训不到位,结构布局不合理、洗消设施不健全、厨房清洁不彻底等方面存在的问题,检查组现场督促餐饮服务经营单位提供者严格落实各项食品安全管理制度和加工操作规程,及时消除各类食品安全风险隐患,有效防范和坚决遏制食品安全事件的发生,切实保障春节期间餐饮服务食品安全。

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